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Scheda del prodotto

SCHEDA DEL PRODOTTO

  • Nome: Poggio Delle Poiane Cru
  • Altitudine oliveti: 10/200 mt s.l.m.
  • Età oliveti: Secolari/Riformati
  • Cultivar: Frantoio 80%, Leccino 20%
  • Periodo raccolta: Ottobre-Novembre
  • Sistemi di raccolta: A mano con agevolatori
  • Sistema di frangitura: Ciclo continuo a 2 fasi
  • Conservazione olio: Recipienti di stoccaggio ad azoto

PROPRIETA' ORGANOLETTICHE

  • Aspetto: Filtrato
  • Colore: Verde con riflessi dorati
  • Fruttato: Frutta di erba tagliata e foglia
  • Sapore: Sapori di carciofo con sentori di rosmarino


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